HAAGSE MUST-GO’S

Of ik zin had om mee te gaan op dé FoodBloggersTour in mijn eigen stadje? Dûh! Dus afgelopen donderdag, voordat de herfst letterlijk losbrak, I released my inner Foodie en ging met dit stelletje ongeregeld bij deze 8 heerlijke Haagse hotspots langs. Ik weet zeker dat jij na het lezen van dit verslag ook snel langsgaat 😉 Laat je me even weten waar je naar toe gaat en hoe het was?  Vanwege een andere ochtend afspraak in Amsterdam sloot ik wat later bij de gezellige groep aan. Daardoor heb ik helaas Anne&Max Kerkplein met die heerlijke ‘foodplanken’ en Dok (waar ik nog wel een geweldig mes van kreeg) gemist. Als je nog nooit bij dé kookwinkel in Den Haag bent geweest, snel gaan. Ze hebben in dit kookwalhalla in de Passage echt alles voor in je keuken, maar ook kookboeken, koodemonstraties en workshops. Ook de tour in het mooie boutique hotel Indigo, waar we deze heerlijke cocktail kregen, heb ik niet helemaal meegemaakt. Maar daar lees je in oktober veel meer over. Het oude bankgebouw is volledig verbouwd en beneden in de kelder achter de gezellige bar, kan je gewoon in de oude goudkluis vergaderen en dineren. En die kamers! Eigenlijk moet je gewoon heel snel een overnachting boeken 🙂 Vanwege een deadline heb ik helaas ook de boottour aan het eind naar Glaswerk moeten skippen en hoorde dat ik nog wat had gemist…Tapisco
De eerste stop was het broertje van Calla’s, Tapisco (een combinatie van tapas en petiscos, oftewel kleine hapjes in het Spaans en Portugees) op de Kneutersdijk. De bevlogen chef Marcel van der Kleijn vertelt dat hij al 25 jaar chef kok is en een heel loyaal en professineel team om zich heen heeft verzameld. Alles wordt zelf gemaakt in het kleine keukentje en ze schenken alleen maar Portugese en Spaanse wijnen. Ik hoef je niet te vertellen dat de Zarzuela in het kopje en het spiesje met ansjovis zooo lekker waren. Ik ga snel eens terug naar dit ruime, sfeervolle tapasrestaurant met mijn 2 mannen. Oh ja, als je ook gaat, bestel dan zeker de Agustí Torelló Mata Rosado!De Bonte Koe
Daarna moesten ze me vasthouden, een winkel BOORDEVOL met de lekkerste handgemaakte chocolade. Chocolade-atelier De Bonte Koe is al meer dan 25 jaar een begrip in Schiedam en Rotterdam én gelukkig voor ons nu ook in Den Haag. Colin vertelde dat decennialang Vleeschhouwerij J.C. Kok in dit pand zat en het moderne interieur van de winkel is geïnspireerd op deze historische slagerij. Naast de meest lekkere bonbons met roosjes, Irish Coffee, truffels, rode peper, avocaat and much more, hebben ze sinds kort ook hun favoriete smaken in een reep. Oh ja, hier worden ook heerlijke demonstraties en workshops gegeven.Betjeman & Barton
Wist je dat Betjeman & Barton al sinds 1919 bestaat en thee al meer dan 5000 jaar wereldwijd wordt gedronken? Jessica vertelde ons alles over thee en laat ons natuurlijk 2 soorten vers gezette groene thee proeven. Ze verkopen hier op de Denneweg meer dan 200! soorten thee waarvan de meesten uit Japen en China komen, waar thee drinken een echt ritueel is. De smaak van thee is afhankelijk van de mate van oxideren, groene thee is 0% geoxideerd en zwarte thee 100%. Ook is de smaak afhankelijk van het seizoen waarin de blaadjes zijn geoogst; in de lente is de smaak zachter en in de winter veel sterker. Bepalend is ook nog de regio (denk aan gebergte), de bodemsamenstelling, hoe de boer zijn thee produceert en welk water je gebruikt om thee te zetten. Nu maar eerst een heerlijk warm kopje thee 😉

De Vleesch Lobby
De voor mij laatste stop was me echt op het lijf geschreven: De Vleesch Lobby, het eerste restaurant van de Vegetarische Schlager op de Hooikade. Na de varkenspest en gekke koeienziekte begon Jaap Korteweg zelf runderen te houden, op een biologische en diervriendelijke manier. Dit ging hem goed af, tot de dag dat de runderen naar de slacht zouden moeten. Hij besloot vanaf dat moment vegetariër te worden. Maar hij miste de smaak van vlees zo, dat hij op zoek ging naar iets dat zijn verlangen naar vlees kon vervullen, zonder dat er dieren aan te pas zouden komen. Na een zoektocht van tien jaar ontwikkelde en vond hij innovatieve vleesvervangers met bite en structuur. In samenwerking met een team van o.a. topkoks en conceptmakers lukte het om plantaardig vlees te maken. De Vegetarische Slager is inmiddels wereldwijd in 17 landen te koop waaronder Japan.Amadea vertelt dat de gerechten bij de Vleesch Lobby 80% vegetarisch en 20% vegan zijn en gemaakt worden in hun eigen fabriek in Breda. E wij hadden zelfs de primeur: de favoriete Naked Chick Burger van soja en tuinbonen (zooo lekker) en Roockworst, met een echte KNAK gemaakt van zeewier. Aan deze Roockworst met die typsiche rooksmaak is 7! jaar gewerkt. Tip: de twee nieuwe producten liggen deze week ook in de winkels.

Dank lieve Anne-Marie @ My Happy Kitchen & Marjolein @ Foodies Have Arrived het was een HEERLIJKE middag, wanneer gaan we weer? ?