MUGS & MERMAIDS

Of deze Instagramwaardige Smoothiebowls en Chai Lattes net zo lekker waren als ze eruit zien? Ik zou zeggen, lees dit item en ga dan snel naar Mugs & Mermaids (op het plein bij Florencia) de nieuwste, gezonde hotspot van Den Haag ‘and let your inner unicorn out!’

Mugs & Mermaids
De enthousiaste Charessa Vivaldi (26 )vertelt dat ze al 11 jaar horeca ervaring heeft en het wel eens tijd vond om haar ervaring om te zetten in haar eigen hotspot; waar ze alleen de gezonde gerechten (en spulletjes) verkoopt die ze zelf lekker vindt. De spot -Torenstraat 79- was snel gevonden en ziet er nu inclusief het blauw/roze, zonnige terras mermazing uit. Ze wilde in ieder geval Mugs in de naam, omdat ze deze -en meerdere keukenaccessoires, zoals die té leuke Mermaid lepeltjes- gaat verkopen (ook in de webshop) & Mermaids was ook snel gevonden:  “Mermaids en Unicorns bestaan niet, maar als je erin gelooft komt alles goed”. Ze wil vrouwen laten zien dat als je je droom achterna gaat, erin gelooft en hard werkt, deze uitkomt! Zij is zelf een echte Unicorn/Mermaid.Unicorn Food
Op de kaart staan o.a. roze en blauwe chai lattes, volgens vriendinnetje M heerlijke cappucino, kleurrijke smoothiebowls, Mermazin Pancakes, Krabvocado Sand-Wiches en zelfs blauwe Mermaid Spaghetti Vongole. Gezond, vers eten en drinken waar je echt eerst een foto van MOET maken voordat je het opeet. De felle kleurtjes komen niet van kunstmatige kleurstoffen, nee, Charessa gebruikt daarvoor Pitaya (drakenfruit), bietenpoeder en spirulina (blauw/groenige zoutwateralg). Deze Unicorn Superfood poeders kan je binnenkort ook bij Charessa kopen, zodat je thuis ook wat ‘Mermaid power’ aan je eten kunt toevoegen. Misschien is een Mugs & Mermaids kookboekje een idee?

Mugs & Mermaids is nog geen twee weken open (dagelijks van 8-18.00 uur) en loopt al storm. Charessa is al op zoek naar uitbreiding (kan je een heerlijke cappuccino maken en ben je een gezellige, harde werker? Ga dan even langs). Wij hebben genoten -de gerechten smaken dus echt zo goed en vers als ze eruit zien- van de roze (rooibos) en blauwe (spicy oolong) chai latte (met de melk naar jouw keuze); de vullende blauwe Mermaid smoothiebowl (met banaan, kokoswater en spirulina) en de Pink Pitaya (met roze drakenfruit en banaan) met heerlijke granola. Deze granola van o.a. dadels en kokosrasp is naar het recept van Rens Kroes. Wij komen zeker terug voor de Mermaid (sushi)Bowl en deze Krabvocado Sand-Wich die een andere klant bestelde en waarvan ik eerst snel nog even een foto maakte 😉