DONNA HAY – BASICS TO BRILLIANCE (KIDS) + WIN

6 Replies

Lifestyle Win-acties

Donna Hay (check die website!) zette op achtjarige leeftijd haar eerste stappen in de keuken, pakte een mengkom en keek nooit meer achterom. Nu (op haar 47ste) is zij de bestverkopende kookboekauteur van Australië. Haar eten, recepten en styling focussen zich op basisingrediënten die eenvoudig worden bereid en prachtig worden gefotografeerd; kenmerken van haar werk die wereldwijd de maatstaf zijn voor het publiceren van voedsel en die een hele nieuwe generatie koks inspireerden. Donna’s eenvoudige en stylish benadering komt tot uiting in haar 26 (!) bekroonde kookboeken. Ze heeft wereldwijd meer dan zes miljoen exemplaren van haar boeken verkocht, de boeken zijn in 10 talen vertaald en haar tv-kookshows zijn in meer dan 14 verschillende landen te zien. Ze heeft dé nummer één iPad-app in Australië, is krantencolumnist én ontwerper van een lijn met keukenspullen en voedselproducten.Basics to Brilliance (Kids)
Eind mei 2018 verscheen haar nieuwste boek, Basics to Brilliance (Kids), de opvolger van Basics to Brilliance (uit 2017). In Basics to Brilliance deelt Donna Hay haar beproefde basisrecepten en bij elk gerecht worden enkele slimme variaties gegeven, waardoor één recept, véél recepten wordt. In het nieuw verschenen Basics to Brilliance (Kids) vind je Donna’s verzameling succesrecepten voor kinderen; veel variaties op haar klassiekers, met een gezondere make-over (Donna voegde -heel sneaky– verse producten toe en je kids gaan dat nauwelijks merken). De gerechten worden stap-voor-stap uitgelegd, zijn leuk om te maken (voor, door of samen met de kinderen) en misschien wel het allerbelangrijkst, een schot in de roos bij het thuisfront. Ook in dit boek deelt Donna steeds een basisrecept en vervolgens meerdere variaties op dit recept. Een paar voorbeelden hiervan zijn: luchtige pannenkoekjes (basis), ricottapannenkoekjes, pannenkoekjes met blauwe bessen en pannenkoekjes met banaan (variaties). Of opgepimpte rolletjes (basis), pestorolletjes, spinazie-feta rolletjes en hamrolletjes (variaties). En zo kan ik eindeloos doorgaan want in dit heerlijke boek vind je werkelijk álles, van ei tot ijs, van mac & cheese met bloemkool tot parmezaan-saliekip en van Hawaiiaanse poké bowls tot risotto. Alles om kieskeurige kinderen tevreden maar tegelijkertijd gezond te houden. Het boek is onderverdeeld in de hoofdstukken Ontbijt, Lunch, Diner, Snacks (OMG, die ijsjes!) en Zoete Lekkernijen, en verrijkt met foto’s die juist door hun eenvoud echt prachtig zijn.

Yummie! Wentelteefjes!
Het was moeilijk om een recept uit te kiezen wat ik met jullie wil delen want er staan echt alléén maar lekkere recepten in het boek en het ziet er allemaal zo verrukkelijk uit! Maar goed, ik moest een keuze maken en koos voor de Donna Hay variant van wentelteefjes, met lekkere zuurdesem boterhammen, blauwe bessen en Griekse yoghurt. Waarom juist dit recept? Mijn jongste dochter is een slechte eetster en wentelteefjes (wij noemen ze gekscherend turn-around-bitches) is het enige gerecht waarom ze wel eens uit zichzelf vraagt. Daarnaast reageren jullie altijd enthousiast als ik weer eens foto’s van ‘mijn’ wentelteefjes op m’n social media plaats. Daarom dus Donna’s wentelteefjes voor jullie. Enjoy!WIN WIN WIN!
Het boek Basics to Brilliance (Kids) is uitgegeven door Uitgeverij Het Spectrum en voor €25,- verkrijgbaar bij o.a. Bol.com. En we hebben (alweer) Marvelousz nieuws voor jullie want we mogen een exemplaar van dit heerlijke boek weggeven aan één van onze lezers/lezeressen! Dankjewel Het Spectrum! Wat moet je doen om kans te maken op dit winexemplaar? Laat in het reactieveld op onze website, Instagram, Facebook of Twitter weten wat jij jouw kid/kids het liefst voorschotelt. Het bijbehorende recept delen mág maar hoeft niet. Toi toi en fingers crossed!

By: Patti

6 comments

  1. Kit

    Wraps a la Kit

    Creme fraiche light 200ml
    1 eetlepel vol vette mayo
    2 eetlepels patatas bravas kruiden ( oil and vinegar)

    Mengen en dit smeer je op een wrap

    Ijsbergsla op de wrap.
    Kip burgers snijden in de lengte van ongeveer 1cm dikte
    en deze in olie bakken. Hierna op keukenrol en vet eraf.
    Rood uitje in halve ringetjes
    cherry tomaatjes
    (Alle groente en rauwkost wat je lekker vindt kan erop)

    Wrap dicht vouwen.

    Ideaal voor kinderen, makkelijk en snel. Niet alleen
    als avond maaltijd maar dit neem je ook makkelijk mee
    als snack.

    Ik gebruik vaak de Airfryer en als je de mayo weglaat is het
    helemaal gezond.

    Enjoy

    Kit 🙂

  2. Jo’s Daughter

    Pannenkoeken taart, bak een grote stapel pannenkoeken en besmeer/bouw ze op met kwark, jam en extra vers fruit. Eindig met een pannenkoek. Of nog beter maak een chocolade pannenkoeken taart door per 100 gram meel, 20 gram cacaopoeder toe te voegen en ipv kwark wat chocolade pasta te gebruiken, groot succes bij kinderen!

  3. Conny Dijkstra

    Als ik mijn kleinkinderen nu niet aan het eten krijg, dan weet ik het niet meer! Ziet er heerlijk uit, en gezond…. We gaan het proberen.

  4. Charlotte

    Franse Omelet

    250 gr. zachte geitenkaas verkruimeld
    1 (grote) zak aardappelschijfjes
    Boter
    1 gehakte ui
    100 gr. bacon
    8 eieren
    Zout en peper
    Verse peterselie
    Paprikapoeder

    Bak de ui en bacon in wat boter. Klop de eieren los met zout en peper, paprika poeder plus verse kruiden. Giet dit in de pan waar de bacon-mix nog inzit & verdeel de aardappelschijfjes en verkruimelde geitenkaas over. Laat alles goed gaar worden & serveer met een salade.

  5. Claudia de Kok

    Heerlijk. boek om samen met mijn dochters mee aan de slag te gaan die nu ook af en toe eten voor het gezin maken op hun manier en het liefste een eigen belegde plaatpizza maken, leuk om zo op een speelse manier hun kennis en kunde uit te breiden

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *