GEMBER JIJ AL?
Rauw in je smoothies, als thee – schil wat biologische gember, snijd het in dunne plakjes, giet er gekookt water over et voilà (eventueel met wat honing of citroen)! De smaak van gember is even wennen, maar als dat eenmaal is gelukt heb je er ook veel profijt van, want gember is super gezond. In de Chinese geneeskunde staat gember al eeuwenlang bekend om de positieve werking op de maag en spijsvertering.
De belangrijkste bouwstoffen van gember zijn gingerol, shogaol en zingiberene. Dankzij deze drie bouwstoffen is gember een zeer krachtige antioxidant. Maar dat is nog lang niet alles. Deze wortel bevat ook vitamines zoals B1, B2, B6, C en water, eiwitten, koolhydraten, vezels en mineralen zoals natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink.
Gember is dus een krachtige antioxidant en heeft een positieve werking op je maag en spijsvertering maar wist je al dat gember ook:
1. Helpt tegen misselijkheid en reisziekte;
2. De cholosterol-waarden kan verlagen;
3. Helpt tegen spierpijn en kan helpen tegen osteoarthritis en artrose;
4. Het immuunsysteem versterkt;
5. Werkt als ontstekingsremmer;
6. Verwarmt, dus je weet wat je de komende maanden moet drinken 😉
7. Helpt bij een prikkelbare darm en het beheren van de bloedsuikerspiegel;
8. Een Anti-bacteriele werking heeft en dus ook voor een frisse adem zorgt;
9. Fungeert als een vetverbrander en je een vol gevoel geeft;
10. De de bloedcirculatie verbetert, waardoor je meer energie hebt.
En als je echt niet aan de smaak kan wennen…gember is er ook in poedervorm en capsules.
