Het was weer even geleden dat Patti mij inspireerde met een recept, maar gelukkig kreeg ik gisteravond weer een heerlijke mail van haar. Ze vertelde me dat haar man haar zo nu en dan met dit recept verrast; heerlijk vegetarisch comfortfood.
Als je net zo’n fan bent van de Italiaanse keuken als ik, ontbreekt De Zilveren Lepel – Il cucchiaio d’argento – al meer dan 65 jaar dé Italiaanse kookbijbel van meer dan 3 kilo!, vast niet in je kookboeken verzameling. Heb je minder tijd om de heerlijke, authentieke Italiaanse gerechten te maken, dan is er sinds kort…
Moet ik toch even het recept en de foto die Patti me gisteravond mailde met jullie delen. Gezond, makkelijk en lekker, mijn boodschappenlijstje ligt alweer klaar 😉
Patti appte me gisteravond weer zo’n heerlijke foto, waarvan ik natuurlijk meteen het recept heb gevraagd, dus ik ga zo maar even boodschappen doen voor vanavond 😉
Hier in huis wordt geregeld een bananenbrood gemaakt. Hartstikke lekker en (meestal) gezond. Online zijn veel verschillende varianten te vinden. Ik koos vandaag voor die van The Green Happiness, met dadels en blauwe bessen (hij staat nu dampend voor me; hadden we maar geur-internet!).
Tijdens een tripje naar Londen, maakten Mariska en ik kennis met Leon; een restaurantketen voor ‘healthy fastfood’. We aten daar o.a. de ‘posh poached egg pot with salmon & avocado’. Zó lekker en gezond én supersimpel om te maken.
Zoek niet verder, hier heb ik jouw voorgerecht voor kerst :). Deze lekkere en gezonde biet carpaccio van Chantal Soeters is uit de 7 Day Recharge, waarover je hier al meer hebt kunnen lezen en heel makkelijk te maken.
Je kent het wel, je zit voor de tv en hebt trek in iets, maar je wilt niet meteen naar een zak chips grijpen. Nu heeft Patti, je weet wel – dat vriendinnetje dat altijd de lekkerste, gezonde en makkelijke recepten uitprobeert en daar haar eigen Patti-draai aan geeft – zo’n simpel en lekker recept….
Om de dagen met voldoende energie te beginnen maakt mijn lieve vriendinnetje Patti, je kent haar inmiddels vast wel, vaak dit supergezonde en lekkere power ontbijt.
