Je kent mijn lieve vriendinnetje Patti inmiddels wel en nu heeft ze weer zo’n lekker en makkelijk recept voor een chocoladetaartje zonder oven. Zoals ze zelf omschrijft: ‘iets minder gezond maar GODDELIJK lekker’. Dus je bent gewaarschuwd :).
Ik keek reikhalzend uit naar het tweede boek van Chicks Love Food: Het Skinny Six-kookboek, alleen de titel al. En jongens wat een aanrader! Met een druk leven weet je soms niet meer wat je moet koken en dan is een kookboek met makkelijke recepten en maximaal 6 ingrediënten een uitkomst.
Kreeg ik gisteravond weer zo’n lekkermakende foto van Patti, je weet wel – dat vriendinnetje dat altijd de lekkerste, gezonde en makkelijke recepten uitprobeert en daar haar eigen Patti-draai aan geeft. Dus heb meteen het recept gevraagd om het zelf te proberen en met jullie te delen.
Mijn lieve vriendinnetje Patti, houdt net als ik van gezond én lekker eten. Ze probeert altijd recepten uit en geeft daar dan haar eigen Patti-draai aan. Zoals je begrijpt, vinden we het nooit vervelend om te komen proeven :). Net zoals dit simpele maar lekkere Hummus recept, zo makkelijk én te lekker om niet met jullie te…
Soms komt er zo’n (kook)boek langs, dat je iedereen zou aanraden en dit is er zo één. ‘Een Amerikaanse in Parijs’ klinkt als de titel van een romantische film, maar niet in dit geval. Het is een geweldig kookboek van Carrie Solomon, die de lekkerste Amerikaanse recepten mee heeft gebracht naar Parijs en zo het beste…
Jullie hebben vast net als ik zo’n ‘gebruikt’ exemplaar van Chickslovefood: het 5 or less-kookboek in je keuken liggen. Wat is dat toch een lekker boek. Mijn favoriet is nog steeds de sushi bowl. Zo makkelijk en lekker én je kan er eventueel je eigen favo ingrediënten bijdoen. Het enige waar ik soms nog steeds…
Eén van de lekkerste tapas vind ik de boquerones en vinagre, zure ansjovisjes. En ze zijn best wel makkelijk zelf te maken:
Het drankje van deze zomer is wat mij betreft Tinto de Verano (tinto = rode wijn, verano = zomer), zo lekker! Een verfrissend Spaans zomerdrankje op basis van rode wijn en frisdrank. Als je wel eens in Zuid Spanje bent geweest, ken je het vast wel. Het lijkt wel wat op Sangria (ook zó lekker)…
Morgen, vrijdag 15 mei, is het weer Food Revolution Day. Een wereldwijde actie-dag om voedseleducatie op het schoolprogramma te krijgen. De door Jamie Oliver in 2012 opgerichte Food Revolution Day is bedoeld om het belang van gezond eten, verse producten en basis kookvaardigheden over te brengen aan de volgende generatie.
