ABEL’S DELI

Sushi-en poké bowls, een roze (met bietpoeder) love latte, meringues die eruit zien als de Lush bruisballen en knetterende unicorn chocolade! Patti en ik voelden ons als een kind in een snoepwinkel in deze nieuwe Utrechtse hotspot Abel’s Deli -met een New York-Italiaanse twist- en wilden niet meer naar huis. Dus je weet waar je deze voorjaarsvakantie (met je kids) echt langs moet gaan 😉

Abel’s missie
Abel verhuisde vanuit Italië naar New York en wil ons gezonder laten eten in plaats van al dat fast food. Zijn missie is om gezond eten laagdrempelig te maken en combineert de authentieke Italiaanse smaken met de snelheid uit New York. You had us at: heerlijke bowls (sushi, poké, pasta, salade, couscous etc), sushirrittos (een sushi in burritovorm, overgewaaid vanuit San Francisco), matcha latte’s (gemaakt van gedroogde groene thee bladeren), rijkelijk belegde Italiaanse broodjes en een wand vol met Italiaanse delicatessen. Denk aan stapels verse cannoli, meringues, bonbons, snoepjes in te leuke doosjes van Leone, pesto’s, grote olijven, olijfolie (met handige pompjes), azijn (’dress it up’ met de spray doe je altijd precies genoeg over je salades) wijnen en verse bloemen. Je kan ter plekke aan de hoge bar plaatsnemen (de heaters maken het aangenaam, omdat de twee deuren openstaan) of mee naar huis nemen. Binnenkort komt er ook nog een fijn terras voor de deur. Abel’s Deli opende vorig jaar zijn eerste vestiging op Utrecht Centraal boven spoor 15. Waar je zelfs je bestelling vanuit de trein kan plaatsen, zodat je deze snel kunt ophalen tijdens je overstap. En sinds twee weken zit er een Abel’s Deli middenin het centrum van Utrecht, op de hoek van Lange Elisabethstraat en Vredenburg. De winkel is een bar, deli en giftshop in één; waar Italië en New York elkaar ontmoeten. Goed om te weten dat er bij Abel’s zo veel mogelijk lokale en biologische ingrediënten worden gebruikt. Abel is van plan om door heel Nederland uit te gaan breiden, ik houd je natuurlijk op de hoogte waar. Zoals je begrijpt, heb ik Den Haag hoog bovenaan het lijstje laten zetten, welke stad heeft jouw voorkeur?Buddha Bowl & Softijsjes
Nog meer leuk nieuws: 3 Michelin sterrenchef Jacob Jan Boerma heeft de Buddha Bowl speciaal voor Abel’s Deli gecreëerd. Deze bowl bevat milde currysaus (met of zonder zachtgegaarde kip), beetje ananas, citroen, paprika, courgette, rozijnen, meergranenrijst en rode linzen. En voor het speciale ijs is Hidde de Brabander benaderd. Wij konden niet van het ijs met lemon merengue pie, vanille, lemon, citroenkoek en marsmellow én het unicorn hoorntje met suikerspin afblijven. See you at Abel’s!